| Tortilla de patatas con cebolla | J.M. García
Os presento mi tortilla para la #revistacookpad .
Cerca de los primeros 100 seguidores! Gracias 💚👨🍳
Si os gusta recordad dejar vuestras reacciones y impresiones💚
Una tortilla de patatas con cebolla y de cocción jugosa ,ni dura y ni para comer con cuchara,el punto justo.
Si la hacéis compartid el resultado conmigo 💚👨🍳
| Tortilla de patatas con cebolla | J.M. García
Os presento mi tortilla para la #revistacookpad .
Cerca de los primeros 100 seguidores! Gracias 💚👨🍳
Si os gusta recordad dejar vuestras reacciones y impresiones💚
Una tortilla de patatas con cebolla y de cocción jugosa ,ni dura y ni para comer con cuchara,el punto justo.
Si la hacéis compartid el resultado conmigo 💚👨🍳
Paso a paso
- 1
Cortaremos la cebolla en brunoise finita y la pondremos en una sartén pequeña a pochar lentamente con una pizca de sal y un buen chorreón de aceite.
Tendremos que conseguir que coja color y quede caramelizada,es el primer punto importante. - 2
Cortaremos las patatas en media luna, las freiremos en abundante aceite y mientras se van friendo con una rasera rompiendo las patatas buscando que se queden más pequeñas.
Para mi el segundo punto importante conseguir freírlas bien que cojan colorcito y se queden crujientes,os dejaré la foto del punto de las patatas junto a la cebolla.
- 3
Mezclamos las patatas y la cebolla y dejamos atemperar que se enfríen.
Pondremos una sartén con una pizca de aceite y pondremos a fuego fuerte buscando que se caliente lo máximo posible.
- 4
Una vez atemperadas las patatas y la cebolla ya mezcladas mezclaremos con los huevos batidos,añadiremos sal y probaremos para rectificar.
- 5
Y pondremos en nuestra sartén humeante y conforme la echemos moveremos con la muñeca unos movimientos circulares aprox 5 y dejaremos 2 minutos.
Damos la vuelta con un plato siempre más grande que la sartén, dejamos 1 minuto más y estaría lista si la queremos jugosita. - 6
Recuerda reaccionar si te ha gustado y seguirme en mi instagram: @chef.muncho.murcia
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de patatas con cebolla
Tortilla de patatas con cebolla, receta aprendida de mi mamá, un poco cruda dentro, que hace que quede súper jugosa y en mi caso, no hay nada frito/ (como se haria frito)
-
Tortilla de patatas con cebolla
Joseph de Tena Godoy y MalfeytoEn concreto, el trabajo señala que la primera tortilla de patatas fue elaborada por Joseph de Tena Godoy y Malfeyto el 27 de febrero de 1798. El plato fue una idea para alimentar a las familias más humildes, en unos años en los que el hambre hacía mella entre la población.28 abr 2017
-
Tortilla de patatas con cebolla
La tortilla es el plato que más gusta!! Se puede comer en cualquier ocasión. Yo me posiciono en el bando de la tortilla jugosa.
-
Tortilla de patatas con cebolla
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!Pedazo de tortilla de patatas que nos vamos ha comer.Para mí esta tortilla es la reina sin ninguna duda, es la más típica y la que siempre se ha echo en mi casa, solo puedo decir que esta buenísima, y que la sartén y los fogones os acompañen, ya que si no es así se os pegará y terminara siendo un revuelto.
-
Tortilla de patatas con cebolla
Cada uno tiene sus trucos para hacer la tortilla de patatas. A mí siempre me dicen que la mía está riquísima. Por algo será...#teamtrees #mialmanaque
-
Tortilla de patatas con cebolla
Tortilla típica Española🇪🇦🇪🇦Para ser mi primera tortilla de patatas yo creo que no esta nada mal, vosotros que opináis? Espero que os guste.
-
-
-
Tortilla de patatas con cebolla
Creo que no os voy a contar nada nuevo que no sepáis sobre la tortilla de patatas, pero yo que sé, me apetecía compartir con vosotros lo bien que me ha salido. 😜
-
Tortilla de patatas con cebolla
La tortilla de patatas con cebolla tiene para mi solo dos secretos, el aceite (fuerte en sabor a aceituna) y los tiempos de cocción, tanto de las patatas como de la tortilla en fase final. A nosotros nos gusta cremosa por dentro, si está el huevo está un poco crudo tampoco pasa nada...esto va en cuestión de gustos.
-
-
Tortilla de patatas (con cebolla)
Hoy traigo una receta clásica pero que no pasa nunca de moda, típica y tópico de la cultura española y la cocina mediterránea, la tortilla de patatas con cebolla.
-
-
Tortilla de patatas con cebolla
Tortilla de patatas es nuestra Reina Española!. Fácil de hacer y ideal para acompañar con cualquier tapa o cerveza !
Cherete Mc Rallye -
-
Tortilla de patatas con cebolla
Tortilla parecida a la betanceira, pero con el huevo algo más hecho.Cena riquísima donde las haya, que siempre se acaba mucho antes de lo deseado 🤤#weekendreto
-
Tortilla de patatas y cebolla
Tortilla de patatas y cebolla tradicional, si es con las patatas de la huerta y los huevos de las gallinas de mi amigo Ángel ya ni te cuento. Con un chorrito de leche, eso si, para darle más esponjosidad. #Porunmundomejor
-
Tortilla de patatas con cebolla
#aprediendo Un básico de la cocina española. Con o sin cebolla, el resultado es el mismo, un plato fácil y rico rico.
-
-
-
-
Tortilla de patata con cebolla
La tradicional tortilla de patata esta vez con cebolla. Esta es una de las recetas que hago menos de lo que me gustaría porque he de admitir que me da pánico enfrentarme al momento de darle la vuelta a la tortilla 😅⏲️ Los tiempos son orientativos en función de si os gusta más jugosa o más seca.¡Que aproveche! #quetienesenlanevera
-
-
-
Tortilla de patatas con cebolla
Tortilla de patatas,que decir??? Hay alguien que no disfrute con un pincho de tortilla o un bocata?? Disfrutemos de nuestra comida española!👍
-
Tortilla de patatas con cebolla
Para ver la vídeo receta pincha aquí.https://www.youtube.com/watch?v=DoXMIuPkCss&feature=gp-ny&google_comment_id=z12gzheb2wuoetyvj223hnobbpbxdpgrz04
-
Tortilla de patata con cebolla
El ingrediente secreto de la tortilla es la paciencia. Una tortilla de patata con prisa no sale buena.#detemporadaeconomica
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)