Raviolis de Carnaval 🎊🎭🎊🎭
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Familia, bueno, bueno, bueno, yo entré en mi cocina esta mañana para hacer bollinas asturianas de Carnaval, y he salido haciendo raviolis de crema pastelera jajajaja.
La masa que hice es de las orejas de Carnaval y yo por más que lo intentaba, me salía mal la empanadilla, entré en modo, 1, 2, 3, 4, 5, 6, yo me calmaré todos lo veréis y derrepente abro un cajón para coger un trapo y veo unos corta pastas que me regaló mi hija, que está loca por la pasta fresca...y yo lo cogí y no me pregunteís como, me salió, una delicia, esto si que es Carnaval, Carnaval del bueno jajajajaja, vamos a la cocina sed felices.
#cocinadecarnaval
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en un bol la harina y la mezclamos con la harina de almendras, y la ralladura de naranja, hacemos un hueco al centro y añadimos los líquidos y el huevo, yo amasando vi que necesitaba un poco más de harina, la masa tiene que quedar manejable y elástica para poder manipularla, ponéis harina de poco en poco hasta que este perfecta, yo añadí como unos 50 gr más, pero no ponerlo de golpe, todas las harinas no son iguales y si os pasáis, la masa puede quedar dura.
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La crema pastelera la hago siempre el día de antes, tiene que estar bien fría.Os dejo un enlace para que sepaís como hacerla.
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Y ya lo demás creo que se vé en las fotos, con las manos sucias de masa y aceite y de todo y yo haciendo fotos jajajaja, y el móvil estaba para el lavavajillas.
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Tomamos una porción de masa, estiramos lo más fina posible, disponemos la crema, tapamos con otra tira de masa y cortamos con el cortador de raviolis, y a la sartén con abundante aceite caliente.
Dejamos que se dore bien y lo pasamos a un plato con papel de cocina.
Ponemos azúcar glas y a disfrutar de lo lindo, porque están de rechupete, feliz Carnaval.Tevasapuntar
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Dedicado con todo mi cariño a mi morena, un día tengo que ir con ella a que vea el carrusel de coros de la plaza de abastos de Cadíz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16816203
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Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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