ช่วงนี้ โควิด-19 เราก็ติดหนึบกับหน้าจอ และซีรีย์ของเรานั่นเอง 5555 จึงเกิดเป็นเมนูนี้ค่าา คชชูจัง หรือ โคชูจัง คชชู มาจากคำว่าพริก ของเกาหลีค่า เลยกลายเป็น โคชูจัง ซอสพริกเผ็ด นั่นเอง ซอสมหัศจรรย์ของเค้าเลยนะ เพราะใส่ได้ทุกเมนู อารมณ์แบบ น้ำพริกเผาบ้านเราๆ มั้ย ? 555 ประมาณนั้นค่ะ ปุ่น ทำหลักสูตรเร่งรัดง่ายๆ ตามสไตล์เรา เด็กคอนโดนั่นเอง 😊 ลุยค่าา ลองมั่วๆ ไปตามกันดูเนอะ 5555 🧡🧡

Shogayaki ผัดขิงสไตล์ญี่ปุ่นShoga =ขิง / yaki =ย่างหรือผัดโดยส่วนใหญ่จะหมายถึงเนื้อหมูผัดขิงเมนูประจำครัวยุ่นอันดับสอง(ตามสถิติอันดับหนึ่งคือทงคัตสึ)ซึ่งแม่บ้านนิยมใช้สันในหมูสไลด์ผัดกับขิงกระเทียมขูดเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลี มายองเนสเป็นเมนูรักสุขภาพ เด็กผู้ใหญ่ทานง่ายผัดง่ายเก็บง่าย ใช้น้ำมันน้อยอีกทั้งประหยัดงบประมาณแต่เวอร์ชั่นอิซากายะ (กับแกล้มขี้เมา)จะรสชาติจัดจ้านขึ้นอีกสองสามระดับมักใช้เนื้อสันคอหรือสันนอก ติดมันแทรกอยู่ผัดกับเหล้าขาวด้วยไฟแรงกากน้ำตาลที่ได้จากแอลกอฮอล์มีส่วนเสริมให้ซอสขิงหอมหวานมากยิ่งขึ้นเสิร์ฟคู่กับพริกป่นหรือมัสตาร์ดบางท่านทานจิ้มกับวาซาบิก็อร่อยไปอีกแบบทำตามสูตรด้านล่างนี้ครับHow to Make Pork Shogayaki (Grilled Ginger Pork Recipe)https://youtu.be/PNk4dG54OIs

อาหารดีมีประโยชน์ รสชาติเผ็ดร้อน เวลาเบื่ออาหาร ขิงเป็นสมุนไพรที่ช่วยเรื่องเจริญอาหารได้ค่ะ

หมูผัดซอสโคชูจัง/หมูผัดซอสเกาหลี Moo Pad Sauce Gochujang / Korean Spicy Stir - Fried Pork เนื้อหมูนุ่มๆ ชุ่มฉ่ำด้วยซอส ผัดจนเข้าเนื้อ อร่อยเข้มข้น จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับกิมจิ,ผักสด ก็เข้ากัน มาลงมือทำกันเลยคร้าา🥰❤😊😍

เป็นเมนูที่ ทำง่ายมาก แล้วก็อร่อยด้วย ในรูป เราเอาใส่กล่องไปกินตอนเช้าที่ทำงาน

#อาหารเกาหลี #โคชูจัง

ต้องทำอาหารให้ครบหมู่สำหรับคนป่วยที่มีข้อจำกัดมากก็สามารถทำอร่อยได้

อาหารญี่ปุ่นที่ทำง่ายมากๆ(ถ้ามีซอสสำเร็จรูป55) จุดเด่นคือกลิ่นหอมสดชื่นรสเผ็ดอ่อนๆตัดเลี่ยนของขิงขูด เข้ากันกับข้าวสวยร้อนจัดๆ

เคยนำเสนอเนื้อผัดขิงมาแล้วอันนั้นเป็นสูตรโบราณแต่อันนี้สมัยนิยมกว่า #5000มื้อให้น้อง

ต้องใช้สันคอหมูถึงจะอร่อย!