Ensalada de espinacas fritas
Ensalada diferente con diversas texturas que sorprenderán y una aderezo especial que cuesta adivinar sus ingredientes, pero que no deja indiferente a nadie. El enlace para visualizar el vídeo es:
https://www.youtube.com/watch?v=C8bb-VwD_yc
Ensalada de espinacas fritas
Ensalada diferente con diversas texturas que sorprenderán y una aderezo especial que cuesta adivinar sus ingredientes, pero que no deja indiferente a nadie. El enlace para visualizar el vídeo es:
https://www.youtube.com/watch?v=C8bb-VwD_yc
Paso a paso
- 1
Fríe las espinacas con el aceite muy muy caliente, lo ideal es usar una freidora. Las espinacas deben quedar crujientes, así que si lo tienes que hacer en 2 o 3 tandas es preferible, si no, no conseguirás que queden crujientes.
- 2
Añade el queso de cabra y las nueces.
- 3
Para el aderezo japonés mezcla todos los ingredientes y bate bien hasta que se monte la salsa durante 4-5 minutos sin apenas mover el brazo de la batidora. Verás que va adquiriendo una textura más densa y el característico color blanco.
- 4
Déjala reposar. Lo mejor es que la dejes un par de horas en la nevera y la saques unos minutos antes de servirla, aunque si quieres utilizarla inmediatamente, al menos déjala reposar 10-15 minutos.
- 5
Añade la salsa a la ensalada y remueve. Quedará una ensalada templada deliciosa.
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