Pollo al Ras de hanout
Mr Cookiño @Mr_Fant4stic
Es una receta de mi madre que he echo un poco diferente empezando porque lleva Ras de hanout en vez de azafrán y arroz jazmin en vez de arroz bomba como la receta original.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos las pechuga de pollo en tiras lo revozamos en huevo y harina sofreímos el pollo en una hoya con un dedo de aceite de oliva lo sacamos y lo reservamos.
Para el arroz jazmín picamos cebolla morada un ajo sofreímos todo con un poco de aceite l echamos el arroz un chorro de vinagre dejamos q se haga con ello medio minuto y por ultimo el doble de agua porque hemos echado 1 vaso de arroz y dejamos cocer y removemos..
- 2
Ahora con el aceite sobrante echamos 3 cucharadas de harina para hacer la salsa y echamos la especia ras de hanout al gusto y el caldo de pollo. Cuando la salsa espese y este medio echamos el pollo y los lo pimientos del piquillo en tiras cortado y dejamos 10 minutos fuego lento para que se impregne de la salsa ras de hanout..
- 3
Cogemos un plato ondo ponemos una base de arroz jazmin y por encima el pollo ras de hanout.
Y listo para servir y disfrutar de un manjar de dioses..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mr Cookiño le encantará ver cómo quedó.
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