Pechuga de pavo al vino tinto

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Una receta sana y fácil

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 300 grpechuga de pavo a tacos
  2. 1cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 1patata
  5. 2ajos
  6. 1 vasovino tinto
  7. Aceite y sal
  8. Hierbas aromáticas

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Ponemos a dorar la pechuga en una sartén con aceite, pimienta y sal 5 minutos

  3. 3

    Mientras picamos la cebolla y la agregamos a la sartén cuando esté dorada la carne. Sofreímos 5 minutos a fuego medio

  4. 4

    Pelamos y cortamos en láminas el ajo y la zanahoria. Agregamos a la sartén y rehogamos un par de minutos

  5. 5

    Pelamos la patata y la cortamos en daditos. Picamos también las hojas de la zanahoria o podemos utilitzar perejil. Añadimos a la sartén y salteamos un par de minutos

  6. 6

    Añadimos el vaso de vino tinto, tapamos y dejamos cocinar a fuego lento 20 minutos. Si los tacos de pechuga son grandes habremos de alargar este paso y agregar a mitad cocción las patatas para que no se deshagan

  7. 7

    Antes de presentar rectificamos de sal, pimienta y añadimos algo de hierbas aromáticas. Buen provecho

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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