160. Ensaladilla de pollo y manzana

estcolrod (Esther)
estcolrod (Esther) @estcolrod
Torrelodones (Madrid)

Que de repente hace calor y no tienes gran cosa en la nevera? No hay problema, mira esta receta: rápida, sencilla y rica 😉
#esther#ensaladapasta#platounico#primeros#comidas#cenas#parallevar

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Ingredientes

30 minutos
2-3 raciones
  1. 1/2pechuga de pollo cocida
  2. 2patatas cocidas
  3. 1huevo cocido
  4. 1manzana Royal Gala
  5. 1/2bote pequeño maíz
  6. Mayonesa y sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cuece en agua, las patatas 25 minutos en olla exprés y el huevo 10 minutos en un cazo

  2. 2

    Pica la pechuga en trocitos y rehógala en una sartén con un poco de aceite

  3. 3

    Termina de cocinar, salpimenta y pásala a un cuenco grande

  4. 4

    Añade el maíz y el huevo cocido a trocitos

  5. 5

    Pela la manzana, hazla pedacitos e incorpórala a la ensalada

  6. 6

    Quítales la piel a las patatas, trocealas no muy grande y añádelas al cuenco y removiendo con cuidado

  7. 7

    Añade mahonesa al gusto y mezcla todo bien

  8. 8

    Tápalo y déjalo enfriar en la nevera hasta la hora de comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Qué idea más rica Esther! La verdad es que si de repente se ha venido el calor y estas ideas vienen de maravilla

Escrita por

estcolrod (Esther)
Torrelodones (Madrid)
Ya sabes que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅
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