Crema de nata y queso con un toque de frambuesa
Ana Laguna @Moratalla25
Delicioso este postre de crema de nata y queso con un toque de frambuesa, muy recomendable para quedar muy bien con invitados y familia. Mi madre la llamaba crema "enamorada" por el rojo de la frambuesa. Lo hacia muchos domingos y nos encataba. Muy facil!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se cascan los huevos en un cuenco. Se añade 100 g de azucar y se bate todo junto con unas barillas a mano o electricas (mucho más cómodo) hasta que esté bien batido y quede espumosa la mezcla.
- 2
Se incorpora la nata y el queso blanco y se sigue batiendo hasta que la mezcla quee cremosa
- 3
Se incorpora esta crema a una cazuela, se añade la canela y se pone a fuego medio hasta que rompa a hervir, sin dejar de remover.
- 4
Se retira del fuego y se pasa por la batidora hasta que esté triturada.
- 5
Se reparte la crema en copas proporcionalmente, se cubren con papel film y se guarda en el frigorífico dos o tres horas hasta que se sirvan a la mesa
- 6
Se pone la mermelada en una cazuela al fuego suave con un poco de agua y unas gotas de limón hasta que se disuelve la mezcla. Se lavan las frambuesas y se ponen en un cuendo con un poco de azucar.
- 7
Cuando se van a servir se decoran con la mermelada y las frambuesas y ya están listas para comer y disfrutar de este rico postre.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Laguna le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la vida saludable. La cocina forma parte de las cosas que mas me gustan y me encanta cocinar para mi familia
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