Naranjas heladas con crema chantilly

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Postre delicioso y veraniego que se elabora con naranjas, mandarinas o pomelos. Refrescante y tentador con zumo de naranjas helado dentro de las cáscaras con un rosetón de crema chantilly por encima.
Se lo puede hacer dietético si se reemplaza el azúcar por edulcorante y la crema chantilly por trocitos de frutas frescas.
Si es para niños se pueden decorar las naranjas con boquitas y ojitos hechos con trocitos de frutas pegados con miel en las cáscaras, y a la crema presentarla a manera de cabello.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. Ingredientes
  2. 4naranjas
  3. 3 cdasal ras de azúcar
  4. 1 copitalicor de naranja
  5. Para la crema chantilly
  6. 200 mlnata para montar
  7. 2 cdasazúcar glas
  8. 1 cdtsesencia de vainilla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Elaboración postre:

  2. 2

    Escoger naranjas del mismo tamaño y si es posible con sus ramitas y hojas. Cortarles las tapitas y reservarlas. Vaciarlas por dentro exprimiéndoles el zumo y congelarlas hasta que se endurezcan.

  3. 3

    Aparte, mezclar el zumo con el azúcar, colocarlo en una sorbetera u otro recipiente adecuado y helarlo añadiéndole a lo último el licor.

  4. 4

    Rellenar las cáscaras con el zumo helado y congelarlas nuevamente hasta el momento de servirlas.

  5. 5

    Servir las naranjas acompañadas con un rosetón de crema chantilly por encima. Decorarlas con las tapitas en forma ladeada.

  6. 6

    Elaboración de la crema chantilly:

  7. 7

    Batir con batidora la nata hasta montarla ligeramente, añadirle el azúcar y la esencia de vainilla mientras se continúa batiendo hasta obtener una crema firme, como a punto nieve.

  8. 8

    Enfriar la crema en la nevera hasta el momento de servirla con las naranjas heladas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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