Pollo marinado al horno con verduras 🍗 🍅

Esther Zabala @spicesoulkitchen
Pollo marinado al horno con verduras 🍗 🍅
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes del marinado hasta que queden bien integrados. Introducir el pollo junto con el marinado en una bolsa, mover bien y dejar unas 6 horas o toda la noche en la nevera.
- 2
Untar una bandeja o fuente para el horno con aceite, colocar las rodajas de patata y salpimentar. Poner encima bien distribuida la cebolla y echar un poco de romero. Poner el pollo encima, salpimentar y echar por encima el caldo del marinado.
- 3
Meter en el horno precalentado a 200º unos 40 min. Añadir los tomates y los champiñones un poco de romero y dejar 10 min más en el horno, hasta que el pollo esté bien dorado.
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