Galletas de coco caseras

Creandoaficiones - Susana Sg
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Este mes me ha dado por hacer galletas así que esta vez os dejo estas de coco, igual de fáciles que las lenguas de gato que publique anteriormente y os tengo que decir que están buenísimas, por dentro blanditas y jugosas. Empezamos.

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Ingredientes

5 minutos
5 raciones
  1. 125 gcoco rallado
  2. 2huevos
  3. 140 gazúcar
  4. 40 gharina de trigo
  5. 1 pizcasal

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    En un bol batimos los huevos con el azúcar y la sal, hasta conseguir una mezcla blanquecina.

  2. 2

    Tamizamos la harina y lo incorporamos junto con el coco, mezclamos.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180º.

  4. 4

    Ponemos papel de horno encima de la placa e iremos haciendo bolas con la masa que hemos hecho, dejamos espacio entre ellas ya que crecerán un poco de tamaño.

  5. 5

    Las horneamos durante unos 10 minutos, en cuanto veamos que ya se están dorando, las sacamos y dejamos enfriar en una rejillas.

  6. 6

    Para su mejor conservación, guardarlas en cajas metálicas.

    Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Escrita por

Creandoaficiones - Susana Sg
Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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