Petits nids de Pâques en meringue
Un joli dessert ou goûter de Pâques qui plaira aux petits comme aux grands :) #avril
Petits nids de Pâques en meringue
Un joli dessert ou goûter de Pâques qui plaira aux petits comme aux grands :) #avril
Instructions de cuisine
- 1
Pour la meringue : Préchauffer le four à 90°C.
- 2
Monter les blancs en neige. Lorsque les blancs commencent à être mousseux, ajouter le sucre en poudre petit à petit, jusqu'à ce que la meringue soit bien brillante. Puis incorporer le sucre glace avec une maryse.
- 3
Avec une poche à douille, dresser 8 pavlovas d'environ 8 cm de diamètre : commencer par dresser une spirale puis remonter les bords sur 2 ou 3 tours. Saupoudrer vos meringues de perles de sucre multicolores.
- 4
Faire cuire pendant 1h30. Une fois la cuisson terminée, laisser les meringues refroidir dans le four avec la porte entrouverte.
- 5
La crème au chocolat : faire chauffer la crème liquide. Fouetter le jaune d’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Hacher le chocolat. Réserver.
- 6
Verser la crème chaude sur l’œuf puis remettre le tout dans la casserole. Remettre sur feu doux et faire cuire jusqu'à épaississement (85°C).
- 7
Verser la crème chaude sur le chocolat haché en mélangeant jusqu'à obtenir une crème chocolatée bien homogène. Couvrir de film alimentaire et réserver à température ambiante.
- 8
Garnir vos nids de Pâques avec la crème chocolat et garnir d’œufs en chocolat.
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Nid de pâques en meringue et mousse au chocolat Nid de pâques en meringue et mousse au chocolat
Petit dessert de #pâques avec un nid en meringue et une mousse au chocolat maison.
-
Muffins de Pâques au chocolat Muffins de Pâques au chocolat
De petits muffins de pâques qui plairont aux petits comme aux grands, glacés et saupoudrés de noix de coco râpée verte avec effet gazon.
-
Nids de Pâques version Pavlova Nids de Pâques version Pavlova
Une petite douceur sucrée qui plait beaucoup au enfants !#paques #meringue #mousseauchocolat
-
Nids de Pâques Nids de Pâques
Parfait pour un goûter, ces petits gâteaux au yaourt avec un glaçage au chocolat plaisent tout autant aux enfants comme aux adultes.
-
Nids de pâques meringués et ganache chocolat Nids de pâques meringués et ganache chocolat
Une recette facile et gourmande
Cocotte_et_gourmandises -
-
Marbré façon savane Marbré façon savane
#avril - un cake réconfortant qui plaira aux petits comme aux grands !
-
Dessert au chocolat pour pâques Dessert au chocolat pour pâques
Un dessert parfait pour pâques -
Gâteau de Pâques 🐣🐰 Gâteau de Pâques 🐣🐰
Un bon et beau dessert de #paques à partager sans modération pour ravir petits et grands!
-
-
Entremet chocolat amande meringue Entremet chocolat amande meringue
Pour mon anniversaire j'ai eu envie de me faire plaisir en préparant un entremet avec que choses que j'aime <3 la mousse au chocolat amande, la meringue crousti-fondante... un bonheur :)#monlivredecuisine
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)