Granola con fruta & chocolate en freidora de aire

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España

Ya no compro granola ya preparada…! Suelo hacer la receta de @beam8a o @maria_marieta, pero como hago alguna cosilla diferente…publico la receta y así vuelvo a consultarla cuando la necesito.
Me da montón de fuerza desayunarla con un yogur y fruta en los días en los que sé quevoy a nadar mucho!

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Ingredientes

30 min
1 bote
  1. 500 grcopos avena
  2. 2 puñadosalmendra cruda (yo la uso sin pelar)
  3. 2 puñadosnueces
  4. 2 puñadosanacardos
  5. 2 puñadospasas
  6. 2-3dátiles
  7. 5 onzas(puede ser menos!!) de chocolate 70% u 85%
  8. 3fresas
  9. 1plátano maduro
  10. 1kiwi amarillo maduro
  11. 3 cucharadasaceite de oliva
  12. 1-2 cucharadasazúcar panela (opcional)
  13. al gustoChía

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Ponemos la freidora de aire a calentar, 5 min a 200 grados. Cogemos un bol grande y echamos la avena

  2. 2

    Picamos los frutos secos y el chocolate en trozos pequeños y los añadimos al bol. Yo si tengo tiempo lo hago a mano porque me relaja 😊, pero se pueden poner en la picadora o robot sin problema, con cuidado de no pasarnos, los trozos han de notarse

  3. 3

    Trituramos la fruta y los dátiles. Podemos hacerlo con tenedor o con robot también. Yo lo trituro todo en la picadora. Mezclamos poco a poco en el bol con el resto de ingredientes

  4. 4

    Añadimos el aceite, el azúcar (suelo usar panela pero esta vez no tenía!) y la chía y mezclamos de nuevo

  5. 5

    Lo pasamos todo al recipiente de la freidora y dejamos que se cocine alrededor de 12 minutos a unos 165-170 grados. De vez en cuando abrimos y mezclamos para que no se queme lo de arriba y se cocine de forma homogénea. Listo para disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Woooooolaaaaa y como lo disfruto, te queda tan rica 🤤🤤🤤

Escrita por

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España
Muchas ganas de pasar más tiempo en la cocina...de compartir y absorber los mejores trucos y recetas
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