Granola de avena y frutos secos sin azúcar (con y sin chocolate)

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

Dedicada a mi amiga Ana, que me explicó cómo las hace ella sin usar ningún tipo de endulzante, y me dio la idea del chocolate. Hace mucho tiempo que no hacía granola, y las veces que la había preparado era con miel, que queda riquísima, pero para reducir al máximo azúcares de la dieta, podemos optar por opciones sin endulzar, acostumbrando al paladar a esta versión.
#realfood

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Ingredientes

  1. 2 tazascopos de avena integrales
  2. 2 tazasfrutos secos
  3. 4 cucharadascrema de cacahuete
  4. 2 cucharadasaceite de coco o AOVE
  5. 20 grchocolate 85% cacao

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos la avena sobre un recipiente apto para el horno. Yo he utilizado un molde redondo de silicona. Trituramos los frutos secos y mezclamos.

  2. 2

    Añadimos la crema de cacahuete y el aceite (si es de coco deberemos derretirlo en función de la temperatura ambiente). Mezclamos bien.

  3. 3

    Horneamos a 180°C, removiendo de vez en cuando la mezcla, y hasta que veamos que se está dorando.

  4. 4

    Podemos dejar la granola tal cual o mezclar con chocolate. He separado la mitad, y a la otra mitad, todavía en caliente del horno, le añadimos el chocolate, que se fundirá y quedará integrado en la granola.

  5. 5

    Tenemos nuestra granola lista para añadir a nuestros desayunos, meriendas, postres... En la foto, un ejemplo de yogur con granola y plátano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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