Conos de hojaldre rellenos de carne albóndigas y pesto

Otra idea de aprovechamiento. No se tira nada. Los restos de las albóndigas al comino del otro día se utilizan para otra receta.
Conos de hojaldre rellenos de carne albóndigas y pesto
Otra idea de aprovechamiento. No se tira nada. Los restos de las albóndigas al comino del otro día se utilizan para otra receta.
Paso a paso
- 1
Trituramos las albóndigas junto con un poco de la salsa de tomate hasta conseguir la textura como si hiciéramos canelones. Reservamos en una manga pastelera.
- 2
Fundimos un poco de mantequilla y untamos bien los moldes de cono.
- 3
Cortamos 10 tiras iguales de la masa de hojaldre y las ponemos en los moldes formando un cono.
- 4
Pincelamos con huevo batido y colado y horneamos a 190° hasta que estén doraditos.
- 5
Esperamos que se enfríen un poco para poder manipularlos y los sacamos del molde.
- 6
A la hora de servir rellenamos con la carne. Podemos calentar la carne antes o una vez relleno, un golpe de horno.
- 7
Espolvoreamos con orégano y ya tenemos un entrante diferente, rico y de aprovechamiento.
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