Guisado de pescado con mariscos, mi bouillabaisse o bullabesa, en olla rápida!

Al abrir el congelador para coger alcachofas he visto la bolsa de espárragos, ajetes y gambas así que he cambiado la verdura, me he propuesto vaciar el congelador para volver a llenarlo 😀#guisados

Hoy, un guisado de pescado, calentito y sabroso es lo que nos apetecía. Y es que en la olla rápida y con esta variedad de patata roja, que no se deshace, en un visto y no visto, está lista la comida del mediodía.

Con verduras y un poco de carne, puede prepararse un guisado en muy poco tiempo y sienta de maravilla! Es una comida reconfortante y deliciosa!

Es un plato que me invitado. Esta muy bueno

#detemporadaeconómica#recetascaseras#comfortfood#tupperwarehttps://lacocineranovata.blogspot.com/2020/06/guiso-de-carne-en-olla-rápida.htmlEn este guiso he usado por primera vez "carne de pito", un tipo de corte que puedes encontrar en casquerías. Es el solomillo del pulmón, el músculo abdominal interno de la ternera que hay que encontrar ya que viene envuelto en grasa blanda. En la casquería ya está limpito. Tiene forma alargada y gruesa y sólo hay uno en cada animal. Pesa entre 450 y 600 gr. No es una carne dura, se puede cocinar brevemente a la planta o grill.Los transportistas que llevaban la carne desde el matadero a las carnicerías se quedaban con estas piezas que nadie quería pero que al cocinarlas en guisos se transformaban en una carne tierna y sabrosa. Personalmente, la pega que le pongo es la textura una vez guisada. Para mi gusto la sensación al masticarla es como si fueran hebras.Es un corte económico, eso sí. Sabrosa también... jugosa... no sabría decirte.Esta receta la vi en uno de los episodios de cocina británica de la chef de cocina Nigella, en concreto de la serie "Feasts". Es la típica receta casera que no busca ser muy decorativa o vistosa, simplemente es "comfortfood". Si os gusta Nigella sabréis que es una cocinera que no prepara recetas complicadas o laboriosas, y no prioriza la estética del plato sobre el sabor.En cuanto vi los ingredientes supe que tenía que hacerla.

Otro viernes para celebrar , con un guisado muy sano y rico. Además, aprovecho restos que en ningún caso hay que tirar!! Sobró ayer una mitad de dorada a la espalda , y también quedaban acelgas silvestres.. sólo había que redondear los ingredientes y a la cazuela!! Como no se fríe nada, es mucho más sano, pero igual de sabroso. Prueba a cocinar en crudo, sin sofreír nada, y lo comprobarás .

Para reconfortar el cuerpo y el alma!! 💜#platounico

Receta bastante económica y sencilla de preparar. La podéis hacer de forma tradicional tardarás alrededor de una hora . Plato bastante nutritivo .admite varios acompañamientos hoy he optado por el arroz blanco

Esta sopa está riquísima y puedes servirla como primer plato o como plato completo según la cantidad de pescado con la que la prepares. Suelo tener unos calamares troceados en el congelador que van genial para esta receta.#platocuchara#Thermomix#sopa#pescado

Me he inspirado en la receta de @sergio_vilchez pero quitando las patatas y añadiendo otros ingredientes

Todos los ingredientes sin freír, cocidos en la olla a presión a fuego bajito, y queda muy bien guisado, blando, gustoso ..y sano!!! Es un guisado de "régimen ", para estómagos delicados. No puede ser más fácil de preparar , mira...

Un guiso de lo mas tradicional y conocido que en cualquier casa se hace cualquier dia...y en la mía también!!!#TESCOMA

Con esta primavera tan otoñal que tenemos, siguen apeteciendo los platos calentitos y de cuchara, al menos en casa.Para darle un toquecito, he añadido un poco de chorizo picante y un hueso de jamón.#MiAyudanteHoy#menúsemanal

El otoño trae consigo siempre los platos reconfortantes de cuchara y a mí me encanta versionarlos a su versión más saludable y nutritiva.Espero que os guste, lo he titulado así porque resulta muy económico y lo podéis adaptar muy bien a los ingredientes que tengáis disponibles en casa.

Guiso marinero de besugos en cazuela con patatas y alguna que otra cosita más. ( OBSERVACIONES )Este es un guiso muy parecido a los que hacían los marineros en las barcos cuando salían a faenar a alta mar, y lo hacían con las primeras capturas. A mi que siempre me ha gustado la pesca, he ido algua que otra vez con patrones amigos y he visto insisto como lo preparaban y con el frío que hace de noche en alta mar, este tipo de guisos te devolvía la vida.

Cocina de emergencia cuando lo tengo todo congelado y no tengo tiempoUn guiso sano en un periquete.se puede hacer con pescado o con carne o con lo que tengas, y usando también las verduras que quieras o que tengas en ese momento

#DelantalDorado23Esta receta con garbanzos de bote queda muy bien y está súper rica 🤤Lo hago en olla de cocción lenta chup chup y el garbanzo queda intacto aunque esté ya precocido. Probadlo y me contáis. Buen día!! 😘😘

aklatdelmundo.com/tajine-de-pescadoNuestra receta de hoy es el tajine de pescado. Hemos elegido una lubina para este sabroso plato marroquí pero se puede hacer también con cualquier pescado grande que contenga mucha carne y pocas espinas.El tajine se utiliza como una forma de guisar muy sana. Te transporta a los rincones de los patios de las casas en Marruecos, te llena de olores mezclados entre las especias y el azahar de los naranjos y te cuenta mil y una historias sobre la gente sencilla, amable y generosa del país. El tajine de pescado, en concreto nos lleva con los pescadores sacando sus redes llenas de buen género al final del día, después de muchas horas trabajando en el mar y a pleno sol. Ese pescado que brilla y nos dice cómeme. Vamos a preparar hoy un plato marroquí de lo más sabroso y original.

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/10/guiso-de-judías-pintas-con-patatas-en.htmlCuando la economía esta débil, hay que apretarse el cinturón con recetas aptas para crisis. Y este plato es un buen ejemplo. Es una receta sencilla y rápida de hacer. Hacía por lo menos 20 años que no comía judías pintas, y no se por qué... están riquísimas. No hice ningún cambio a la receta original porque tal cual ya me parece perfecta. Obviamente, siempre puedes adaptarla a los ingredientes que tengas en tu nevera. Es un plato que acepta todo, es muy agradecido.

Reconozco que nunca me había atrevido a usar la olla rápida, y éso que me la regalaron hace 10 años, pero sin ningún motivo, le tengo mucho respeto.Así que hoy para mí es doble reto: utilizarla por primera vez (y no va a ser la última), y participar en el reto de hoy (cocinar con olla rápida o lenta).Me he decantado por este guiso de lentejas que vi hace tiempo por internet, y tenía pendiente. Ha salido delicioso, por lo que lo dejo en mi recetario habitual.#menúsemanal#MiAyudanteHoy#ollarápida

Las verduras guisadas siempre nos apetecen. Verdad? Hoy había acelgas silvestres congeladas.. alcachofas, cardos... Así que ...a por un guisadito ! porque ya quedan pocos días frescos para los platos de cuchara. Y para completar la comida, he aprovechado el relleno que sobró de los canelones de salmón que hice el otro día para hacer unas crujientes albóndigas. Resultado, hemos comido fenomenal!

#cuchara

Receta familiar de toda la vida. Es un ragout de ternera con verduras y patatas muy típico de la cocina malagueña. Existen muchas versiones, con pimiento, con cebolla, etc esta es la receta que hacemos en casa.

Fuera la grasa!! Tenemos los guisos más ricos , para mi, en la cocina mediterránea. Me encantan estos platos con diferentes texturas, sabores y olores... en los que cada cucharada es una sorpresa #mirecetario

Buscando comida blanda y con verduras para que sea fácil de comer, me he acordado de los guisados que hacía mi mamá, y he preparado una versión con albóndigas para comer. Ha quedado súper rico !

Hoy he preparado un plato de cuchara, muy propio de mi madre, cuando lo preparaba hasta en la calle llegaba el olorcitooo de lo que tenía entre los fogones, en casa nos encantaba a todos. Bueno, el tiempo está loco, parece que la primavera no termina por imponerse. Tenemos días que amanecen soleados y otros en cambio con frío y lluviosos. Todavía apetece estos platos calientes. Estos fideos guisados con pescado y marisco, son caldosos y melosos no son secos, sino que hay que comerlos con cuchara para saborearlos mejor. Espero que los disfrutéis. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #cocinafamiliar #delantaldorado

Me encantan las codornices, y nunca las había hecho en olla rápida. Así de ricas me han quedado siguiendo los consejos de mi madre y añadiendo mucha cebolla y champis como guarnición.#mirecetario#realfood

Guiso marinero por excelencia súper fácil de hacer y buenisssssimo de comer. Yo cogí unos pescados duros pero podéis poner los pescados que más os guste🐙🦐🐡