Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y laminamos el calabacín con su piel. Para laminarlo bien fino usar una mandolina
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Ponemos la soja a hidratar en un bol con agua templada
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Escurrimos muy bien la soja y se la añadimos a la salsa de tomate para crear una “bolognesa vegana”
- 4
En un recipiente apto para horno colocamos una capa de láminas de calabacín
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Colocamos encima una capa de la “bolognesa”
- 6
Vamos cruzando capas de calabacín y salsa según sea necesario, recordando dejar una parte para coronar el final
- 7
En un mortero molemos los frutos secos
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En la capa final añadimos los frutos secos
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Toque de especias al gusto y metemos al horno a 180 grados 20 min
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Servimos la ración a cada plato y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A laura garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16941773
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