“Lasaña” vegana a la sartén
Receta basada en una receta de Max La Manna. No es una lasaña al uso. Sin necesidad de horno. Solo la sartén. #pontuestrella
“Lasaña” vegana a la sartén
Receta basada en una receta de Max La Manna. No es una lasaña al uso. Sin necesidad de horno. Solo la sartén. #pontuestrella
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en trozos pequeños y fino. La ponemos en la sartén tras haber calentado un chorrito de aceite.
- 2
Salteamos con sal y pimienta y añadimos las lentejas. Removemos bien.
- 3
Sacamos la mitad de la sartén y lo batimos hasta hacer puré. Lo volvemos a integrar. Removiendo bien.
- 4
Añadimos el orégano, tomillo y removemos. Añadimos la zanahoria. Removemos.
- 5
Añadimos la pasta de tomate removiendo bien. Seguidamente el tomate frito o triturado. Seguimos removiendo.
- 6
Por último añadimos la leche y removemos hasta que todo esté bien integrado.
- 7
Es el momento de añadir las placas de lasaña rompiéndolas en tamaños deseados, no muy pequeños ni muy grandes.
- 8
Removemos bien y lo integramos para que se hagan las placas. Se pone a fuego medio/ bajo tapado con una tapa.
- 9
Si se queda seco antes de que la pasta esté hecha añadir caldo de verduras, más leche o agua. (También tomate si hay que corregir).
- 10
Hacer una bechamel ligera mientras tanto para decorar (en una sartén poner un poco de aceite, añadir una cucharada pequeña de harina y remover. Ir añadiendo la bebida vegetal hasta que consigamos la textura deseada, ni muy líquida ni mi pastosa).
- 11
Servir con perejil. A disfrutar!
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