Pollo al CURRY apio y manzana

Monica G Schnaas
Monica G Schnaas @monigosch21

Es un platillo que acompañado con arroz blanco es delicioso! La mezcla del curry proveniente de India a menudo incluye algunas de las siguientes especias: ají (guindilla), basílico, anís de los Vosgos, apio, azafrán, canela, cardamomo, cebolla seca, cilantro, clavo, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta, pimienta de Cayena o tamarindo.
Combinandolo con un toque frutal es realmente un platillo suculento.

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Ingredientes

1h 30m
4 raciones
  1. 1pechuga de pollo cortada en cuadritos
  2. 1/2cebolla picada
  3. 1 tazatallos de Apio picados
  4. 1 tazamanzana verde en cuadritos
  5. 1/2 tazacrema ácida
  6. 1/2 tazaperejil
  7. al gustoAceite, sal
  8. 2 cucharaditascurry en polvo
  9. 1/2 tazanuez
  10. (Opcional un poco de coco rallado o piña picada)

Paso a paso

1h 30m
  1. 1

    Agrega un poco de aceite al sartén y fríe la cebolla y el pollo

  2. 2

    Agrega la manzana picada, el curry, perejil, sal

  3. 3

    Agrega la crema y la nuez (coco o piña)
    Ya que esté integrado todo. Por último agregas el apio y le apagas el toque es que quede crujiente el apio y.... LISTO!
    Buen provecho 😁

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Monica G Schnaas
Monica G Schnaas @monigosch21

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