Migas con huevo
Aurora @arukita
Migas al estilo tradicional, con un toque personal, perfectas para ocasiones especiales.
Migas con huevo
Migas al estilo tradicional, con un toque personal, perfectas para ocasiones especiales.
Paso a paso
- 1
Cortar el pan en trozos pequeños. Mezclar medio vaso de agua con una cucharadita de sal, verter en el pan e integrar con cuidado.
- 2
Cortar el pimiento en trozos pequeños y aplastar los dientes de ajo sin pelar con un cuchillo
- 3
Calentar aceite en una sartén grande y añadir el ajo y el pimiento, dejar cocinar durante un par de minutos a fuego medio bajo
- 4
Cortar las 3 carnes en trozos de bocado y añadir a la sartén. Dejar cocinar hasta que el chorizo hasta que esté integrado y todo cocinado.
- 5
Añadir el pan a la sartén y dejar cocinar durante unos minutos hasta que coja consistencia. Corregir de sal si es necesario
- 6
A parte hervir 2 huevos durante 6 minutos en agua. Servir con las migas y moverlo sutilmente para integrarlo.
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