Migas extremeñas con huevo frito 🍳

Aunque, generalmente todo el pan que sobra en casa, se lo zampan las gallinas, el otro día se le antojo a la mujer comer migas y guardamos unos mendrugos sobrantes, poniendo a dieta a las inocentes gallinas.

Me encanta esta época del año entre otras cosas porque puedo preparar unas ricas migas con pan candeal y un huevo frito con puntilla. Eso sí, como a más de uno les encantan cuando las preparo hago para que sobren e invito a la familia 😊

Llevo mucho tiempo queriendo hacer migas de pan porque nos gustan mucho pero desde hace 1 año que tenemos en la familia un celíaco no me había decidido. ¡Ya sí que sí! No tienen nada que envidiar a las de pan tradicionales.

#mirecetario #huevo Esta receta está hecha con la receta de pan bávaro quedó muy contundente.

Un plato sencillo y humilde, pero con estos dos ingredientes coge fuerza y consistencia.

Soy adicta a estos espárragos, una de las pocas cosas que no puedes comprar pero que está al alcance de todo el mundo; eso sí, si quieres coger los mejores, tienes qué arriesgarte a llevarte algún pinchazo o quedar prendido de una zarza...entre ellas es donde se esconden los más gruesos y tiernos. Yo tengo un problema con ello, cuando veo uno, aunque esté difícil de coger, hasta que no lo alcanzo no paro...alguna vez lo he pasado mal por mi cabezoneria, pero casi siempre ha terminado en mi manojo y yo satisfecha y contenta, aunque eso sí, con algún arañado que otro. 😆

Pimientos fritos y ajos fritos

Ingredientes de migas extremeñas para 8 comensales

Si tenéis en casa pan duro mejor , lo picáis en trocitos y listo. Para quien no tenga o no le apetezca pues compráis una bolsita ya picada que las venden en cualquier supermercado.

Migas de pan hechas por mi amigo David G. Fácil receta y se aprovecha el pan duro

Yo utilicè beicon porque era lo que tenía en casa, pero con panceta y chorizo también quedan muy ricas.

En homenaje a mi padre que recuerdo como le gustaba ir picando y picando las migas en la sartén hasta que estaban bien doradas y sueltas. Una comida familiar, completa y contundente que seguro que gusta a todo el mundo.

Hoy traigo una receta familiar, las migas extremeñas. Así las hacía mi madre, algunos domingos las hacía para desayunar, acompañándolas con café, con aceitunas, con sardinas... Yo las he preparado para comer, los ingredientes para acompañar las migas van a gusto de cada uno. Espero que os guste!! 😛🐾#dominó#LasRecetasDeCookpad

Cuando comienza el frío me gusta hacer las migas, me recuerda la infancia, cuando al lado de mi madre, las hacia en la candela y sabian....En la cantidad de agua esta el truco que salgan más secas o mojadas. Ami esta vez me salieron riquísimas

#Cookpadmycook

#WeekendtourAprovechando que este finde viajamos a Zaragoza, y con las ganas que tenía de comer migas, he preparado este plato que también es muy típico de mi tierra extremeña.

Plato sencillo y humilde donde los haya. Como buen extremeño no puedo dejar de subir esta receta que, no por su sencillez, le tiene envidia a cualquier plato más elaborado. En compañía mucho mejor ...

No tires el pan de ayer 😉 ¡Receta fácil y buenísima de migas!

Un plato típico extremeño.Cuando empieza el frío empieza la campaña de migas, y en una candela mejor todavía.Se pueden acompañar de sardinas, panceta, chorizo....y a disfrutar de un día de campo o en casa con la familia.

La verdad que es una de las mejores recetas de aprovechamiento del recetario español y que a mí me recuerdan mucho a mi Aragón, mi casa

De la cocina de recuperación, un plato que podemos cocinar con muy pocos ingredientes e incluso recuperando sabores de la cocina tradicional de nuestras casas y nuestra familia.Aquí dejo esta receta para los días que nos da pereza cocinar para uno mismo.

Migas al estilo tradicional, con un toque personal, perfectas para ocasiones especiales.

Nos reunimos muchos amigos, por lo que si queréis para 4 es sencillo porque os doy cantidades para 8 ;)

Aunque en ciertas partes de España se asocian a los días de lluvia, yo veía a mi abuelo comerlas a diario, como almuerzo, a media mañana con un vaso de vino. Me sentaba con él y me contaba sus historias, porque #lacocinanosune. Videoreceta en: https://youtu.be/8mlJitx0-NU

Este plato me parece una pasada ya que es súper básico, pero está riquísimo, espero que disfrutéis tanto como yo.