Butifarra con verduras al Pedro Ximénez

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Deliciosa receta de Butifarra con verduras al Pedro Ximénez. Si eres amante de la cocina tradicional con un toque innovador, este plato te encantará. No esperes más y únete a nosotros en esta aventura culinaria llena de sabor y satisfacción. ¡Buen provecho!

Butifarra con verduras al Pedro Ximénez

Deliciosa receta de Butifarra con verduras al Pedro Ximénez. Si eres amante de la cocina tradicional con un toque innovador, este plato te encantará. No esperes más y únete a nosotros en esta aventura culinaria llena de sabor y satisfacción. ¡Buen provecho!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1butifarra
  2. Unosramos de brócoli
  3. 100 gr.guisantes
  4. Unosramos de coliflor
  5. 4 dientesajo
  6. 1 ramaromero fresco
  7. 1 ramatomillo
  8. 100 ml.Pedro Ximénez
  9. Salsa de soja dulce
  10. 2patatas medianas
  11. Salsa de soja dulce
  12. Perejil fresco
  13. Sal marina
  14. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervimos el brócoli y la coliflor en agua con sal. Pasados tres minutos, añadimos los guisantes. Tres minutos más y reservamos

  2. 2

    En una sartén con aceite de oliva, ponemos los ajos enteros, pero previamente les hemos dado un golpe con la parte plana del cuchillo. Añadimos también el romero y el tomillo

  3. 3

    Añadimos la butifarra cortada en trozos y salteamos hasta que dore. Unos 10 minutos. Luego subimos el fuego a tope y vertemos el vino. Reducimos durante un par de minutos para que evapore el alcohol

  4. 4

    Añadimos las patatas fritas (que habremos hecho en otra sartén) y la verdura

  5. 5

    Regamos con unas gotas de salsa de soja y espolvoreamos con perejil fresco

  6. 6

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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