Fideos chinos integrales con langostinos

Tamari Serrano Araujo
Tamari Serrano Araujo @cook_1984Ta
Sevilla, Andalucía, España

Tenía muchas ganas de hacerlos en casa pues es un plato que pido al restaurante chino cuando no tengo ganas de cocinar o no he tenido tiempo . Me salieron mucho más ricos, los iré mejorando

Fideos chinos integrales con langostinos

Tenía muchas ganas de hacerlos en casa pues es un plato que pido al restaurante chino cuando no tengo ganas de cocinar o no he tenido tiempo . Me salieron mucho más ricos, los iré mejorando

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Ingredientes

Una hora y media
Cuatro raciones
  1. 300 gespaguetis integrales sin gluten
  2. 300 mlcaldo de mejillones (vale cualquier caldo que tengas) yo lo aproveche de otro plato
  3. 1/2cebolla, dos zanahorias, medio pimiento amarillo y verde, un puerro, un calabacín
  4. Jengibre en polvo
  5. AOVE, salsa de soja, un toque de sal
  6. 600 glangostinos

Paso a paso

Una hora y media
  1. 1
  2. 2

    Picar la verdura muy fina y en el wok ir pochandola de más dura a la más suave, no puse las setas al final

  3. 3

    Pon una cucharada de café de jengibre molido

  4. 4

    Las espaguetis los hice con el caldo sobrante, 3 minutos y escurro y reservo

  5. 5

    Cuando la verdura está casi a punto coloca los langostinos encima y que se vayan cociendo de forma lenta, van a ser un mínimo de 6 minutos por cada lado con lo cual la verdura va a quedar totalmente hechas

  6. 6

    Aparta los langostinos, pélalos, aparta algunos para emplazar y mezclar los espaguetis con la verdura

  7. 7

    Yo los he mezclado partiéndolos en pequeños trozos, pruebo y añado la salsa de soja, 4 c.s. mínimo

  8. 8

    Muy ricos, Salud

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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