Tallarines con salsa de brócoli, gambas y salmón 🥦🍤
Meri @merijane
Llevaba muchísimo tiempo sin ponerme a cocinar… el cambio de rutina se ha notado en casa y hemos abusado un poco de la comida preparada, pero se acaba aquí! Ayer dejé de lado la pereza y preparé esta pasta, que llevaba días queriendo hacer algo con el brócoli que tenía en el congelador. El resultado no podía ser mejor, vuelta a la comida casera y de una manera deliciosa que segurísimo repetiremos!
Tallarines con salsa de brócoli, gambas y salmón 🥦🍤
Llevaba muchísimo tiempo sin ponerme a cocinar… el cambio de rutina se ha notado en casa y hemos abusado un poco de la comida preparada, pero se acaba aquí! Ayer dejé de lado la pereza y preparé esta pasta, que llevaba días queriendo hacer algo con el brócoli que tenía en el congelador. El resultado no podía ser mejor, vuelta a la comida casera y de una manera deliciosa que segurísimo repetiremos!
Paso a paso
- 1
Primero, ponemos a descongelar las verduras y luego las cortamos en trozos pequeños. Mientras, ponemos la mantequilla en la sartén a fuego bajo.
- 2
Agregamos las verduras y las gambas y salteamos hasta que veamos que están dorándose. Mientras, vamos haciendo la pasta según instrucciones del fabricante.
- 3
Ponemos sal y pimienta a la verdura. Se me ha pasado hacer cebolla y ajo así que lo he puesto en polvo. Añadimos un poco de jengibre y romero para dar más sabor.
- 4
Añadimos el brick de leche evaporada y removemos para que se vaya formando una salsa verde.
- 5
Ponemos el queso gouda al gusto (sin pasase que sino queda muy pastosa).
- 6
Añadimos el salmón y las almendras laminadas y ponemos también la pasta, removiendo para que quede bien integrada con la salsa.
- 7
Servimos en el plato, ponemos un poco de salmón y almendras picadas, rallamos un poco de parmesano encima y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Meri le encantará ver cómo quedó.
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