🥦 Pasta con salmón y salsa de brócoli 🐟
Gemma del Olmo @gemmadelolmo
Salmón, brócoli y aguacate, es una combinación que siempre queda bien. Hoy he decidido hacerla en forma de pasta.
🥦 Pasta con salmón y salsa de brócoli 🐟
Salmón, brócoli y aguacate, es una combinación que siempre queda bien. Hoy he decidido hacerla en forma de pasta.
Paso a paso
- 1
Cuece el brócoli congelado en agua hirviendo con sal el tiempo indicado en el envase. Escúrrelo y reserva.
- 2
Cuece también la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo indicado en el paquete. Escurre y reserva.
- 3
Mientras, pon los lomos de salmón en un recipiente apto para microondas, con un chorrito de aceite y sal. Cocina 4 min a máxima potencia.
- 4
En un procesador de alimentos, pon el brócoli, la pulpa del aguacate, un buen chorro de aceite y una cucharadita de sal. Trocea hasta obtener una masa con tropezones.
- 5
Mezcla con la pasta, y sirve con el salmón. Riega con un chorrito de aceite de oliva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gemma del Olmo le encantará ver cómo quedó.
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