Légumes et boulettes de kafta

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Liban

Un mélange délicieux de légumes et viande. L'idée est de mettre les légumes qu'on aime ou qu'on a chez nous (carotte, courgette, brocoli, haricot plat, etc.).
#GlobalApron2024 #Persil

Légumes et boulettes de kafta

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Un mélange délicieux de légumes et viande. L'idée est de mettre les légumes qu'on aime ou qu'on a chez nous (carotte, courgette, brocoli, haricot plat, etc.).
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Ingrédients

50 minutes
4 personnes
  1. Boulettes de kafta
  2. 500 gviande hachée
  3. 1/2 bottepersil haché
  4. 1 cuillère à cafécannelle
  5. 1 cuillère à café7 épices
  6. 1 cuillère à cafésel
  7. Légumes (au choix)
  8. 1courgette coupée en dés
  9. 1petite aubergine coupée en dés
  10. 1pomme de terre coupée en dés
  11. 1carotte coupée en dés
  12. 1oignon coupé en rondelles
  13. Quelques moreaux de chou-fleur
  14. 1 verreharicots plats
  15. 4-5 goussesd'ail
  16. 3cuillères d'huile végétale
  17. Sauce
  18. 1bouquet de coriandre
  19. 1cube de bouillon de légumes
  20. 3 cuillères à soupeconcentré de tomate
  21. 2 verresd'eau
  22. 7épices
  23. Sel

Instructions de cuisine

50 minutes
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Préparer les boulettes de kafta : mélanger les ingrédients et faire des boulettes.

  3. 3

    Badigeonner d'huile végétale un plat allant au four et déposer les légumes et les boulettes.

  4. 4

    Préparer la sauce. Mélanger les ingrédients et verser dans le plat.

  5. 5

    Enfourner pendant 45 minutes.

  6. 6

    À manger seul ou avec du riz.

  7. 7

    Bon appétit!

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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