Sardinas a la cazuela y horno

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Hoy en la pescadería había unas sardinas que decían llévame. Y ni más pronto se me encendió la bombillita. 🤔Está inspirada de una que vi en Internet. Una receta rápida y no memos buena.
#misutinsiliosdecocina.

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Ingredientes

30 minutos
2 comensales
  1. 15sardinas frescas pequeñas
  2. 1cebolla mediana
  3. 1ajo (picado)
  4. Cucharadapan rallado
  5. 8 cucharadastomate natural triturado
  6. 70 claceite virgen extra para el sofrito
  7. Para el horno: chorreón de aceite virgen extra
  8. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pedimos al pescadero que nos limpie de escamas y descabezadas las sardinas. Damos un lavado y reservamos.

  2. 2

    En una sartén hacemos el sofrito de cebolla, cuándo esté transparente ponemos el tomate y punto de sal, dejamos que se haga hasta perder el agua.

  3. 3

    Ahora pasamos a una fuente de barro, extendemos la salsa y sobre ella las sardinas con punto de sal. Picamos el ajo chiquito y repartimos chorreón de aceite y el pan rallado, todo bien repartido.

  4. 4

    Llevamos al horno previamente calentado.
    Calor arriba y abajo 15' 200° o hasta que se vean hechas. Al ser pequeñas se hacen rápido

  5. 5

    Listo! Están buenísimas. Tenéis que probarlo.
    Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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