Sardinas con tomate y cebolla al horno
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Las sardinas frescas son fuente de calcio, vitamina D y grasa de buena calidad ( también se aconseja las sardinas en lata en aceite de oliva, de girasol u de soja).
Las sardinas esta indicadas en anemias, dolor muscular (cervicales, fibromialgia, etc.) o en dolores articulares (artritis y artrosis).
Son ricas en vitamina B12 que facilita el funcionaménto cerebral a las personas mayores.
También contiene una concentración importante de magnesio, necesario en el buen funcionaménto del corazón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia las cebollas y córtalas en juliana.
- 2
Calienta 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra en un sartén a fuego medio. Añade la cebolla cortada y espolvorea una pizca de sal. Mezcla de vez en cuando hasta que empieza a tomar color transparente. Añade los tomates en su jugo, los granos pimienta negra y la pizca de azúcar. Deja chup chup unos 20 minutos. Verter la mezcla en el vaso batidor y tritura.
- 3
Mientras tanto, sala en el interior las sardinas y algo por afuera después de pasar un brocha con aceite por la piel.
- 4
Vierte el sofrito en una bandeja del horno. Asienta por encima las sardinas.
- 5
Mete la bandeja en el horno pre caliente a 200º hasta que se dore.
- 6
Sirve directamente den bandeja del horno. Cuidado que no quemas el mantel!!!!! Aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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