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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 300 grarroz (fallera) me encanta ese
  2. 200 grpollo
  3. 300de magra de cerdo
  4. 200 grjudías verdes
  5. 100ge de guisantes
  6. 2tomates
  7. 1 dienteajo
  8. 1pimiento choricero
  9. 1pimiento rojo
  10. Aove
  11. Caldo de pollo o agua
  12. Sal
  13. Pimienta
  14. Colorante
  15. 1 dienteajo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Colocamos en una paellera el aceite y lo ponemos a calentar, una vez caliente añadimos el pollo y el magro. Lea vamos dando vueltas para que se haga por igual.

  2. 2

    Añadimos los guisantes, judías verdes y el ajo picadito.

  3. 3

    Le añadimos el pimiento rojo

  4. 4

    Seguimos rehogando hasta que se hagan las verduras, añadimos sal, pimienta, la pulpa del pimiento choricero y seguidamente el tomate.

  5. 5

    Seguimos rehogando hasta que el tomate esté bien frito, ahora es el momento de añadir el caldo de pollo y agua hasta cubrir paellera. Añadimos colorante.

  6. 6

    Dejamos cocer una media hora y añadimos el arroz, lo dejamos al fuego vivo durante 7 minutos y el resto del tiempo le bajamos a fuego medio (18 mint una vez que añado el arroz) y 5 mint más de reposo. (con el fuego apagado).
    Listo!!! A disfrutar😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Yolanda Zamora Rodriguez

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