Bacalao con cebolla, champis y salsa de tomate y pimientos de piquillo

Olatz Larrayoz Gual
Olatz Larrayoz Gual @Olarra
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Ingredientes

40 min
3-4 raciones
  1. Tomates cherry
  2. 1lata de pimientos de piquillo
  3. 1 cuartocebolla
  4. 1/2 cajachampiñones cortados
  5. 3-4 lomosbacalao

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Trituramos los tomates y los pimientos de piquillo. En una sartén cubrimos con aceite y removemos continuamente

  2. 2

    En una sartén aparte freímos los champiñones y la cebolla cortada en juliana, removiendo sin parar

  3. 3

    Añadimos la salsa y ponemos el bacalao con la piel hacia arriba

  4. 4

    Cuando vemos que la carne se suelta de la piel, servimos

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Escrita por

Olatz Larrayoz Gual

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