Tofu con setas y patatas
Sonsoles García Millán @cooksonsi
Cooksnaps
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Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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Esta receta de tofu y setas marinados enriquecen de verdad el sabor del tofu. Como sabemos, el tofu es un alimento un poco soso, absorbe más bien los sabores de los demás ingredientes. Es por ello que el marinado le da un sabor realmente rico, que nada tiene que envidiar a la carne. El tofu de la siguiente receta queda con un sabor muy parecido al de la carne; a mí, personalmente, su sabor me recuerda mucho al hígado. Esta comida se ha convertido en uno de mis platos más habituales y preferidos. Muy rico y también muy sano.
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Plato sano, ligero y vegano.Información nutricional por ración:Calorías: 247Grasas: 11g (Saturadas 2g)Carbohidratos: 24grFibra: 4grProteinas: 22gr
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