Hojaldre de champiñones con tomate y trigueros
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Riquísima y súper sencilla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer la cebolla caramelizada. Reservar
- 2
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio poner los champiñones, sal y pimienta negra recién molida. Añadir el tomate frito y un chorrito de vino blanco. Dejar que se hagan y reservar
- 3
Quitar la zona más dura de los espárragos. Reservar
- 4
Precalentar el horno a 200 grados calor arriba y abajo
- 5
Extender la lámina de hojaldre y marcar, sin cortar la lámina, un borde de unos 2 cm. Pinchar el centro de la lámina para que no suba demasiado
- 6
Poner en el centro la cebolla caramelizada bien extendida. Por encima poner los champiñones con tomate y encima los trigueros y las aceitunas
- 7
Pintar el borde del hojaldre con el huevo batido
- 8
Meter al horno hasta que el hojaldre esté hecho
- 9
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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