Tarta hundida de chocolate y albaricoques frescos

Esta tarta, que hace años encontré en un viejo cuaderno de recetas de mi madre, originalmente fue sin chocolate y con manzanas en lugar de albaricoques. Pero en casa somos chocoadictos, así que un día se me ocurrió que la podría cambiar un poquito agregándole el cacao y los albaricoques.
Creo que también podría quedar muy buena con peras o con melocotones, en cualquier caso, se tendrá cuidado de que las frutas estén maduras pero enteras.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina, la maicena, el cacao y el royal. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa cremosa. Agregar los huevos de uno en uno y mezclar bien después de cada adición.
- 2
Añadir las harinas alternando con el zumo. Engrasar y enharinar un molde redondo y verter la mezcla en él.
- 3
Disolver la maicena en 3 cucharadas de leche. Hervir el resto con el azúcar y la ralladura de limón y agregar la maicena disuelta. Cocer 5´ y dejar enfriar.
- 4
Una vez fría la crema la colocamos encima de la pasta que tenemos en el molde.
- 5
Cortar los albaricoques por la mitad, quitar el hueso, cortar la pulpa en forma de abanico y hundirlos en la crema.
- 6
Llevar a horno precalentado a 170º C y cocinar unos 50´ o hasta que esté cocida.
- 7
Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Tarta de chocolate y albaricoques


Tarta almendrada de albaricoques


Tarta de albaricoques


Tarta de albaricoques y almendras


Tarta de albaricoques


Tarta invertida de albaricoques


Tarta de albaricoque


Tarta de albaricoques


Tarta de queso y albaricoques


Tarta de zanahorias y albaricoques


Tarta rellena de mermelada de albaricoque cubierta con crujiente


Tarta rellena de mermelada de albaricoque cubierta con crujiente


Tarta cebra (chocolate y albaricoque)


Tarta de cacao con crema al limón y mermelada de albaricoques


Tarta de tres chocolates con cerezas y nueces


Tarta de almendra y chocolate


Tarta fresca de chocolate


Tarta hojaldrada de duraznos con almíbar


Tarta de almendra con chocolate de licor de cerezas


Tarta arrollada de cacao amargo y frutos secos


Tarta “ajedrez” con almíbar de chocolate y ganaché


Tarta de turrón, chocolate y almendras


Tarta de higos y almendra


Tarta de peras con almendras y chocolate


Tarta de melocotón en almíbar


Tarta de chocolate y pera en almíbar


Tarta veraniega de cerezas y almendras


Tarta de ciruelas y almendra


Tarta jugosa de chocolate


Tarta de chocolate con coñac y cerezas

Comentarios