Tartilla (con "A", entre tarta y tortilla) de papa y queso 🥔🧀 pocos ingredientes y saludable

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Más saludable qué la tortilla ya que las papas no son fritas. Más saludable que la tarta, ya que no lleva harina.
La aprendí del canal La cocina de Soue.
#100formasdecocinarpapas #papa #patata #comidasaludable #queso #pocosingredientes #comidacasera #tartilla #comidareal #realfood #huevos #singluten #glutenfree

Tartilla (con "A", entre tarta y tortilla) de papa y queso 🥔🧀 pocos ingredientes y saludable

Más saludable qué la tortilla ya que las papas no son fritas. Más saludable que la tarta, ya que no lleva harina.
La aprendí del canal La cocina de Soue.
#100formasdecocinarpapas #papa #patata #comidasaludable #queso #pocosingredientes #comidacasera #tartilla #comidareal #realfood #huevos #singluten #glutenfree

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Ingredientes

30 minutos
2 o 4 raciones
  1. 🥔 2 papas medianas
  2. 🥔 2 huevos
  3. 🥔 100 g a 150 g de queso, el que prefieras (yo combiné Reggianito y Tybo)
  4. 🥔 1 cda de aceite
  5. 🥔 Al gusto sal y pimienta negra (yo le agregué cúrcuma molida también)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar, enjuagar, cortar en pedacitos parejos las papas.
    Hervirlas en agua con sal a gusto (o sin sal).

  2. 2

    Una vez tiernas, colar y colocar en vaso de la licuadora, de mano de preferencia.
    Agregar un huevo. Luego el otro.
    Condimentar a gusto.
    Mixear.

  3. 3

    Calentar media cucharada de aceite en sartén. Volcar la mitad de la preparación. Distribuir el queso.
    Agregar encima la otra mitad de la preparación.
    Cocinar a fuego mínimo y con tapa.

  4. 4

    Una vez que haya tomado consistencia, con ayuda de una tapa o plato ligeramente aceitado, dar vuelta la tortilla.
    Volcar la otra mitad de cucharada de aceite, calentar y pasar la tortilla para terminar su cocción.
    Cocinar al gusto.

  5. 5

    Por dentro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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