Garbanzos con espinacas

Júlia Cifre Bota
Júlia Cifre Bota @julss98

Soy la típica que en invierno come ensaladas y en verano platos calientes 😂 este plato de garbanzo con espinacas es muy nutritivo, riquísimo, y fácil de hacer.

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Ingredientes

25 min
3 raciones aprox
  1. 500 mlCaldo de verdura
  2. Garbanzos en conserva 300g (escurridos)
  3. 1cebolla troceada
  4. 1ajo troceado
  5. 200 gramosespinaca fresca
  6. 2 cucharadastomate natural triturado
  7. 1/2 cucharadapostre comino
  8. 1/2 cucharadapostre pimentón dulce
  9. Aove
  10. Sal (opcional)

Paso a paso

25 min
  1. 1

    En una olla echamos un poquito de aceite, calentamos a fuego medio y echamos el ajo y la cebolla troceada. Lo salteamos unos minutos.

  2. 2

    Agregamos el tomate, removemos, y cocinamos unos dos/tres minutos. Que quede todo bien integrado.

  3. 3

    Añadimos las espinacas y vamos removiendo hasta que estas reduzcan bastante su tamaño.

  4. 4

    Agregamos los garbanzos, removemos y dejamos cocinar unos cinco minutos.

  5. 5

    Añadimos el pimentón dulce y el comino, integramos bien.

  6. 6

    Finalmente añadimos el caldo de verduras y cuando empiece a hervir dejamos cocinar 5 minutos más.

  7. 7

    Emplatamos y listo!

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Escrita por

Júlia Cifre Bota

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