Arroz cristalino con setas, espárragos, gambas rojas y escamarlanes
Antonio-José @Antonio_jose
Arroz cristalino con setas, espárragos, gambas rojas y escamarlanes
Paso a paso
- 1
Hacemos juliana la cebolleta y la ponemos en la paella fuego flojo, cuando esté pochada, agregamos las gambas y los escamarlanes los doramos y reservar
- 2
Ponemos las setas y los espárragos y los doramos que pierdan el agua, añadimos el tomate rallado
- 3
Hacemos un sofrito y añadimos el pimentón, rápido el vino, dejamos evaporar el alcohol
- 4
A continuación añadimos el arroz lo perlamos y el fumet, he utilizado este nuevo y da resultado 👍👍👍
- 5
Añadimos el azafrán, corregimos de sal, 10 minutos en el fuego y 5 en el horno a 200° dejarlo reposar otros 3 minutos más y servir
- 6
- 7
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16991918
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
Leer más Recetas similares
-
-
-
-
Arroz con espárragos y setas
Un rico arrocito apto para las personas vegetarianas y veganas. Con un toque de sabor extra ya que le añado un pelín de teriyaki y otro de salsa de soja. Ya les digo yo que disfruté de lo lindo en la mesa junto con la familia
-
Arroz Meloso con setas y espárragos
Para esta receta he utilizado un queso brie pero podéis utilizar cualquier queso que os guste desde más tiernos hasta más gustosos como puede ser un gorgonzola, manchego ....Al no llevar sofritos es una receta baja en calorias.
-
Arroz con setas y gambas
Ha sido la típica receta pensada y hecha en el mismo domingo con lo que tenía por casa
Javi Benages Gargallo -
Arroz cremoso con setas y gambas
Un plato muy bueno i fácil de hacer.En definitiva es un risoto que se hace en un momento.
-
-
-
Arroz meloso con gambas rojas y sepia
Para celebrar San Juan, que mejor que un arroz meloso 🌻🌻🙂
-
-
-
Arroz blanco con setas exóticas
Sencillo rápido y muy rico como guarnición o plato único
-
Arroz negro con marisco y setas variadas
Bueno voy a hacer para comer hoy un arrocito negro, estupendo con un poquito de allí-oli casera...😋😋
-
Arroz con setas y calamar
Una forma sencilla de preparar un arroz en muy poco tiempo
-
Arroz con setas y espárragos trigueros
La gran ventaja de hacer arroces es que puedes hacerlos de prácticamente cualquier cosa, y siempre están buenísimos, y os puedo asegurar que ésta no iba a ser una excepción.Hemos aprovechado una setas, unos espárragos trigueros y un poco de panceta para hacer un arroz delicioso.Como siempre que hago arroces prefiero utilizar arroz bomba, que es un arroz de grano redondo que absorbe mucho sabor y queda fantástico.
-
-
-
Arroz con setas
#porunmundomejor unos trocitos de butifarra negra, un par de costillas de cerdo y cuatro setas y un arroz rico, rico😋 aprovechando restos que tenemos en la nevera
-
Arroz con setas y espárragos trigueros
Normalmente, a este plato le pongo pimienta molida, pero en esta ocasión la he sustituido por jengibre, a mi no me ha decepcionado. Ya me diréis. #tescoma
-
Arroz con setas
#delantaldorado #vegetalia8 Tenía algo de arroz hervido que sobró, y por comerlo algo acompañado, lo rehogué con setas y cebolla. Es una receta rápida y ligera para cenar.
-
-
-
Arroz caldoso con setas y espárragos
Un delicioso plato muy digestivo y equilibrado, espectacular para disfrutar de un buen arroz con sabores de campo.
-
Arroz con setas
Receta muy “otoñal” que podemos disfrutar todo el año gracias a las setas deshidratadas 👍🏼
-
Arroz con setas
Ayer fue la onomástica de mí sobrina Cristina, es muy importante para todos y una enamorada de los arroces, espero que sea de su gusto 🎉🎉🎉🎉🎉🎉 -
Arroz con setas y marisco
#mirecetario #1receta1arbol #sauraycookpad #árbolnavideño Riquísimo arroz, suave y con mucho sabor
-
Arroz con verduras, setas y algas
Vamos con un arroz deliciosamente vegano. #estaesmiversion #cocinandonuestrasraices
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16991918
Comentarios (2)