Albóndigas con verduras y salsa verde

Se coloca la carne en un bol para poder hacer bien la mezcla,junto con los dos huevos,sal,pimienta,pan rallado,vino y dos dientes de ajo machacados

Colocamos una sartén con aceite de oliva y una vez hechas pelotas las freímos a fuego medio(una vez terminado no tirar el sobrante de la harina,nos hara falta)

Cortamos las zanahorias en láminas(no muy finas) la cebolla también en taquitos para que se note y no desaparezca.

Con el aceite sobrante ponemos la cebolla junto con las zanahorias y las pochamos una vez pochadas ponemos un basito de vino blanco y dejamos que se evapore un poco,ayadimos agua y cuando empiece a hervir le ponemos una cuchradita de la harina sobrante para que no quede tan líquida.

Se mezclaria ya todo (yo e preferido ponerlo en una cazuela de barro al que le da un toque más casero) una vez que empiece a hervir se le hecha los ajos machacados junto con el perejil los champiñones y los guisantes,se dejara unos 20 min aproximados....

Y ya dejamos que repose y listo NOS QUEDARA UN PEDAZO DE PLATO.

😋😋😋😋👌🏻