Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos con las albóndigas, en el vaso el vino, agua y la piel del limón; 5 minutos, 100º a velocidad 1.
- 2
Colocamos el cestillo dentro con el pescado, 6 minutos, 100º a velocidad 3.
- 3
Mientras en un bol ponemos el pan y el chorrito de leche y lo empapamos.
- 4
Retiramos el cestillo y reservamos. Quitamos la piel del limón y reservamos también el caldo.
- 5
En el vaso ponemos el ajo, 5 segundos a velocidad 6.
- 6
Añadimos el huevo, el pescado cocido (escurrido), el pan mojado (escurrido), sal y pimienta; 15 segundos a velocidad 3.
- 7
Formamos las albóndigas y rebozamos con pan rallado y las colocamos en el varoma. Reservar.
- 8
Picamos el diente de ajo, 3 segundos a velocidad 6.
- 9
Añadimos el aceite, 3 minutos, 100º a velocidad cuchara.
- 10
Agregamos el vino, 1 minuto, varoma a velocidad 1.
- 11
Incorporamos el caldo y colocamos el varoma en su posición; 12 minutos, varoma a velocidad 3.
- 12
Retiramos el varoma, añadimos perejil al vaso, 5 segundos a velocidad 3.
- 13
Ponemos las albóndigas en una cacerola con la salsa y damos un hervor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
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