Habas con gulas

Continuamos vaciando los contenidos del congelador, en esta ocasión, hemos rescatado del frío, un paquete de gulas y unas habas, que combinándolas con un bote de pisto y unos ajos, quedo este estupendo plato.
Como las habas eran bastante duras, opte por cocerlas junto a unas patatas pequeñitas cultivadas en maceta, que utilizaremos para futuras recetas.
Paso a paso
- 1
Colocamos las habas en una olla con agua y sal a fuego medio (también puse a cocer las patatas lavadas y sin pelar para futuras recetas).
- 2
Cocemos las habas y las patatas durante unos 30 minutos.
- 3
Escurrimos las patatas y las habas, retirando las patatas a un táper para guardarlas en la nevera cuando se enfríen.
- 4
Pelamos y fileteamos los ajos.
- 5
Freímos los ajos en un chorrito de aceite y cuando comiencen a tomar color añadimos las gulas (no es necesario descongelarlas), damos unas vueltas y añadimos el pisto.
- 6
Agregamos el vino, la pimienta, el orégano y la sal, dejándolo a fuego medio unos 20 minutos o hasta que espese la salsa.
- 7
Rectificamos el punto de sal y si nos queda ácido, añadimos azúcar.
- 8
Servir y comer.
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