เห็ดเข็มทองราดซอสพริกเกาหลี

ดัดแปลงจากซุปกิมจิเต้าหู้เกาหลีเป็นแบบผัดและใช้ผักที่มีในตู้เย็น

เมนูนี้เป็นอาหารเกาหลีทานเล่นแบบเมี่ยงห่อผักก็หรือทานกับข้าวก็ได้ค่ะรสชาติเผ็ดแซบไม่แพ้น้ำจิ้มซีฟูดเลย

ข้างใต้เป็นเต้าหู้ย่าง🥗 แต่ว่าผักเยอะไปหน่อยเลยไม่เห็นเต้าหู้เลยสูตรนี้เปรี้ยวหวานเผ็ดนิดหน่อยครบรสอร่อยแรง🍴( ใช้น้ำเปล่าผัดไม่ใส่น้ำมัน)

#เรื่องราวดีๆ จากผู้ไม่เคยทำอาหารมาก่อนและจะต้องมาดูแลคนในบ้านด้วยการทำอาหารให้รับประ ทานกัน เป็นเรื่องไม่ง่ายเลย แต่อาศัยว่าชอบทดลองค้นคว้าเรื่องราวต่างๆ จึงเป็นการทำอาหารแบบชอบทานอะไรจะหาสูตรมาทำและสอบถามผู้รู้บังเอิญว่ามีโค้ชประจำบ้าน (พี่สาว) ทำให้สนุกกับการทำอาหารและผลงานอาหารที่ออกมา อร่อย คุ้มค่าสมความตั้งใจทำ จึงเป็นเหตุเกิดแรงจูงใจข้อหนึ่ง สำหรับคนทำกับ ข้าวไม่เป็น ไม่เก่ง แต่ต้องเปลี่ยนแปลงตัวเองให้สามารถ มาดูเมนูเพื่อสุข ภาพง่ายๆ "ผัดซอสพริกมะเขือเทศ บรอกโคลี แครอท " อร่อยได้รสชาติซ่าจากพริกและมะเขือเทศไว้ด้วยกัน มาลองทำตามกันนะคะ

วันนี้เปรี้ยวปาก อยากกินของแซ่บ อะไรมีในตู้เหลืออยู่อย่างละนิดอย่างละหน่อยเอาออกมายำค่ะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากอะไร ไปลุยกันเลยค่ะ #ครัวผจญภัย #เปรี้ยวแซ่บ

เอ็น หอยผัดซอสพริก Chilli scallops จริงๆวันอยากทำ กุ้งผัดซอสพริก เป็นสูตรคล้ายกับ Chilli crab ที่ทำกันในสิงคโปร์ แต่พอไปดูราคากุ้งแช่แข็งแล้ว(เพราะไม่มีเวลาแกะ) ปรากฏว่าเอ็นหอยถูกว่ามาก เลยคว้าเอ็นหอยมาแทนเครื่องปรุงมีดังนี้ครับ

มีเนื้อปลาเก๋า มีผักชมจันทร์ เอามานึ่งซีอิ๊วซอสพริก ใส่พริกขี้หนูด้วย อร่อยดี

ดัดแปลงจาก บังบังจีใช้วิธีหมักอกไก่ด้วยน้ำเกลือ เพื่อให้อุ้มน้ำขึ้นนึ่งแล้วฉีกอกไก่เป็นเส้นเล็กๆ

ดูรายการฝรั่ง เห็นเอากุ้งมาผัดกับซอสพริกเสร็จแล้วก็ราดน้ำมะนาวน่ากินดี เลยลองทำตามบ้าง เปลี่ยนเป็นซอสพริกบ้านเรา รสชาติเข้มข้นจัดจ้านขึ้นคับ

หมูแดดเดียว หมักซอสพริกแม็กซิกัน 5นาที สูตร #ครัวแล้วแต่พัฒน์

เนื่องจากตอนนี้อยากกินอาหารเม็กซิกันมาก แต่ว่าไม่รู้จะออกไปซื้อที่ไหน ก็เลยทำกินเองเป็นพิซซ่าโดยใช้แป้งตอติญ่ามี 2 รสชาติ แบบเผ็ดกับแบบไม่เผ็ด

เคยอยากลองทำเมนูผัดอะไรก็ได้ที่ผัดกับซอสพริก วันนี้เลยลองผสมซอสเอง ในที่สุดก็สมหวังดังใจแล้วค่ะ สำเร็จขึ้นมาอีก 1 เมนู ที่คิดเอง ปรุงเอง อร่อยเอง แต่ไม่รู้สามีอร่อยด้วยมั้ย แต่ก็กินหมดนะ สงสัยหิว ฮ่าๆๆๆ ไว้ทำอีกแต่ใช้วัตถุดิบอื่นๆนะ นับวันยิ่งแพ้กุ้งแพ้ปูหนักขึ้นเรื่อยๆ กินเสร็จปากคอลิ้นพังหมดจ้า ทรมานสุดๆ 5555 อยากกินของทะเลต้องอดทน #kkเข้าครัว 自己做饭