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Ingredientes

60 min
4 raciones
  1. 6carrilladas guisadas (ver receta)
  2. 250 grarroz redondo
  3. 1 vasosalsa de la carrillada
  4. 1pimiento verde o rojo
  5. 2 dientesajo
  6. 100 grtaquitos de jamón
  7. 1 cucharaditapimentón dulce
  8. 1/2 cucharaditacomino molido
  9. Sal, pimienta
  10. Aceite de oliva
  11. Opcional: un puñado de guisantes

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Troceamos las carrilladas guisadas. Reservamos.

  2. 2

    Picamos y sofreímos el pimiento y los ajos. Cuando esté tierno incorporamos los taquitos y damos un par de vueltas.

  3. 3

    A continuación agregamos el arroz, removemos, incluimos la salsa y terminamos de cubrir con agua. Cocinamos durante 10 minutos.

  4. 4

    Añadimos la carrillada, el pimentón, comino y salpimentamos. Ponemos más agua si fuera necesario.

  5. 5

    Dejamos continuar la cocción, cuando queden 5 minutos para finalizar ponemos, si así lo deseamos, los guisantes, y dejamos terminar.

  6. 6

    Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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