Ensalada de quinoa con langostinos
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Una ensalada muy saludable.
#DelantalDorado23
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes
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Seguimos las indicaciones del fabricante y cocemos la quinoa
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Mientras vamos preparando la ensalada.
En un bol añadimos los canónigos
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Lavamos los tomates cherry, cortamos y añadimos al bol
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Hacemos lo propio con la cebolla cortándola a juliana fina
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Siguiente paso, lo mismo con los aguacates
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Una vez lista la quinoa, la añadimos y mezclamos todo junto a las especias
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Emplatamos con la ayuda de un aro.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Palmerín Granado le encantará ver cómo quedó.
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En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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