Quesadilla de melocotón y queso de cabra

Laura SMz @lsmz1988
Combinación que estoy viendo muy viral este verano y que me ha parecido 👌🏽
Receta de @personalxef 🌱
Paso a paso
- 1
Lavamos los melocotones y los cortamos en gajos sin quitarles la piel.
- 2
En una sartén ponemos los dados de mantequilla y una vez se haya fundido agregamos los melocotones y la cucharada de azúcar y dejamos durante 5’ a fuego medio.
- 3
Montamos la quesadilla, en una mitad de la tortita ponemos 2 lonchas de jamón, el melocotón, queso de cabra desmigado y la rúcula, y cerramos nuestra tortita.
- 4
La llevamos a la sartén para dorarla vuelta y vuelta un par de minutos y lista! Como opción se puede servir con un hilito de miel por encima* Enjoy!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura SMz le encantará ver cómo quedó.
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