Papas Antares

MARALA🍀🍀
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

http://milugarweb.wixsite.com/lasrecetasdemarala
entrante o para acompañar una rica cerveza

Papas Antares

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4 ud medianaspapas (bien lavadas, cortadas en gajos y con cáscara)
  2. 100 grpanceta en tacos
  3. 3cebollas de verdeo en ruedas
  4. 2 cucharadasmanteca
  5. 1 cucharadamaizena
  6. 100 grcrema
  7. 100 ccleche
  8. ------entre todos los quesos (150 gr):
  9. Gouda
  10. Mozzarella
  11. Reggianito
  12. Parmesano
  13. Azul
  14. Sal
  15. Pimienta
  16. Nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Poner las papas a horno moderado a fuerte, moviendo la fuente cada tanto, con trozos de manteca, durante minutos hasta que doren.

  2. 2

    Saltear la panceta.

  3. 3

    Una vez dorada la panceta, agregar la cebolla. Terminar de dorar y reservar.

  4. 4

    En la misma sartén derretir una cucharada de manteca y cocinar la maizena, sin dejar de revolver para evitar que se formen grumos.

  5. 5

    Agregar la leche, y seguir revolviendo hasta que rompa el hervor. Agregar la crema y repetir.

  6. 6

    Agregar el queso azul sin dejar de revolver.

  7. 7

    Agregar el resto de los quesos en hebras y el parmesano rallado.

  8. 8

    No dejar de revolver hasta lograr una salsa homogénea. Agregar sal, pimienta y nuez moscada.

  9. 9

    Presentar las papas, luego la salsa y sobre todo la panceta con la cebolla [cuidado con la sal, los quesos y la panceta ya son salados] Qué ricorrrrr. Mejores que las de Antares.

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Cocinar hoy
MARALA🍀🍀
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES
LA REINA DE LA COCINA RÁPIDA, Con atajos , sin culpas ni stress, CASERA . Practica . & hago docencia . CON EL PASO A PASO . PARA TODOS !!! Cualquiera puede cocinar ( película Ratatouille ) http://milugarweb.wixsite.com/lasrecetasdemarala
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Comentarios (6)

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Guauuuu...que guiso delicioso, felicitaciones por esa receta y gracias por pertenecer a esta maravillosa comunidad..!!!

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