Macarrones gratinados con bechamel

vicentee
vicentee @vicentee
español y valenciano

Otra receta de la sufrida pasta de macarrones en casa la hacemos así desde hace muchos años que vino una amiga de mi madre a casa a pasar unos días y los preparo así desde entonces mi madre los prepara así gratinados, realmente están mucho mas buenos de esta forma.

Macarrones gratinados con bechamel

Otra receta de la sufrida pasta de macarrones en casa la hacemos así desde hace muchos años que vino una amiga de mi madre a casa a pasar unos días y los preparo así desde entonces mi madre los prepara así gratinados, realmente están mucho mas buenos de esta forma.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 400 grcarne picada yo he usado mezclada de cerdo y ternera
  2. 250 grpasta de macarrones
  3. 60 o 70 grmantequilla
  4. 500 clleche (medio litro mas o menos)
  5. 1 botetomate triturado de 400 gr
  6. 2 cdasaceite
  7. 1 cdaazúcar
  8. orégano
  9. 50 grqueso para gratinar
  10. nuez moscada
  11. 2 cdasharina
  12. sal y
  13. pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocemos la pasta en agua con sal y una cucharada de mantequilla,

  2. 2

    En una sartén ponemos la carne salpimentada con las 2 cucharadas de aceite y freímos cuando tome color añadimos el bote de tomate triturado con una cucharada de azúcar añadimos un poco de sal y el orégano,

  3. 3

    Dejamos que se nos haga el tomate y reservamos.

  4. 4

    En una cazuela preparamos una bechamel con las 2 cucharadas de harina la mantequilla, la nuez moscada y la leche .

  5. 5

    Montamos en una fuente de horno de la siguiente manera

  6. 6

    1 ponemos la carne cocinada con el tomate y orégano

  7. 7

    2 la pasta cocida

  8. 8

    3 cubrimos con bechamel

  9. 9

    4 añadimos el queso encima de la bechamel

  10. 10

    gratinamos 5 minutos en el horno

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Cocinar hoy
vicentee
vicentee @vicentee
español y valenciano
valenciano amante de todo tipo de gastronomía
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Comentarios (3)

mem
mem @193761M
Pido disculpas porque recièn advierto que sì estàn indicadas las raciones, pero en mi descargo aclaro que està tan separado y claro que no se ve inmediatamente, generalmente se coloca el texto debajo del tìtulo INGREDIENTES. Gracias y saludos

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