Conejo al ajillo fácil

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Islas Canarias

Pero fácil, fácil! Esta receta no te costará nada de trabajo hacerla y el resultado es realmente sabroso. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/WDFRb7mcFHw

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1/2Conejo en trozos pequeños
  2. 1 cabezaajos
  3. Tomillo
  4. 1/2 vasoJerez
  5. Sal marina
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Salamos el conejo y lo freímos bien por todos los lados en aceite caliente. Lo reservamos.

  2. 2

    Cortamos la cabeza de ajo por la mitad y la ponemos en el mismo aceite donde hemos frito el conejo.

  3. 3

    Añadimos unas ramitas de tomillo fresco, subimos el fuego y echamos el Jerez

  4. 4

    Cuando evapore el alcohol, regresamos el conejo a la cazuela. Bajamos el fuego, tapamos, y dejamos una media horita que se haga a fuego lento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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