Conejo al ajillo

Cocina Para Emancipados
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Barcelona

Esta receta ha sido echa expresamente para el #WeekendTour. Podéis sustituir la cerveza por vino blanco :D

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Ingredientes

40'
4 raciones

Paso a paso

40'
  1. 1

    Salpimentamos el conejo y lo doramos bien por ambos lados en una cazuela

  2. 2

    Retiramos el conejo y añadimos los ajos, la cebolla y el chile. Rehogamos 5 minutos a fuego medio alto

  3. 3

    Incorporamos el romero, la nuez moscada, los clavos y por último el pimentón. Cocinamos 2 segundos y añadimos la cerveza. Corregimos de sal.

  4. 4

    Incorporamos el conejo y lo dejamos a fuego medio y tapado durante 20' y a comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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