Arroz con zanahoria y calabacín (acompañamiento)

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

El otro día me sobró arroz blanco de un arroz a la cubana y se me ocurrió aprovecharlo con unas verduritas para acompañar unas hamburguesas de pollo.

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Ingredientes

15min.
4pers. (guarnición)

Paso a paso

15min.
  1. 1

    En una sartén amplia, rehogamos las verduras con un chorrito de aceite, el puerro bien picado y la zanahoria y el calabacín en cuadraditos. Añadimos sal al gusto.

  2. 2

    Cuando las verduras estén tiernas, añadimos el arroz y salteamos todo junto un par de minutos. Agregamos 1/3 vaso de agua y bajamos el fuego. Una vez se evapore el agua, retiramos de el fuego y servimos.

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Dores Rial
Dores Rial @doresrial
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