Arroz Pilaw para guarnición

Ivan Luena Lopez
Ivan Luena Lopez @cook_5409233
Girona

Para acompañar platos tanto de carne como pescado.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1 dienteajo
  3. 300 grarroz grano redondo
  4. 1 cucharaditasal
  5. Aceite de oliva
  6. 450 mlagua
  7. Papel de aluminio
  8. Sartén que pueda ir al horno

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 200ºC. Cortar en brunoise (3-4 mm.) y laminar el ajo. Pochar hasta que estén transparentes (a media cocción se le puede echar un chorrito de agua para favorecer la cocción.

  2. 2

    Una vez pochada la cebolla, añadir el arroz y sofreír hasta que tenga una perla blanca en el centro del grano. Es el momento de echar el agua y llevar sólo a ebullición.

  3. 3

    Tapar la sartén con papel de aluminio, de manera que no se escape el vapor y meter en el horno durante 20 minutos.

  4. 4

    Y acabado el plato, a servir! Que aproveche!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ivan Luena Lopez
Ivan Luena Lopez @cook_5409233
Girona
Soy cocinero a domicilio y aficionado a todo lo que rodea a los alimentos y la forma de cultivarlos, así como el cuidado de nuestro entorno.
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