Arroz de guarnición con frutos secos
Irene-Guirao @irene_guirao
Un arroz diferente y con un toque picante que irá genial para cualquier guarnición o como plato único
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos poniendo una olla amplia con el agua y sal a hervir. Cuando comience a hervir añadimos el arroz, damos unas vueltas y dejamos cocer a fuego medio 10 min. los ultimos 10 min tapamos y bajamos el fuego para que se absorba toda el agua y se termine de hacer.
- 2
Mientras en una sartén grande ponemos aceite de oliva, el ajo y la guindilla al fuego para que se sofrían un poco. Entonces añadimos los frutos secos troceados y tostamos a fuego medio.
- 3
Cuando al arroz le queden 2 min, echamos los guisantes y que se hagan. Cuando esté listo el arroz junto con los guisantes, apagamos el fuego. Y añadimos el arroz a la sartén para sofreír con los frutos secos.
- 4
Añadimos el perejil a la mezcla del arroz y continuamos dando vueltas para que se suelte el arroz hasta que veamos que está en su punto. Corregimos de sal.
- 5
Cuando ya esté listo servimos como guarnición en nuestros platos. Yo en este caso lo utilicé para acompañar un pollo tikka masala, receta riquísima de Alexis!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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